皮

野菜の皮には栄養が多く含まれているから食べるべきだ、とよく耳にします。 かといって何に気をつけなければいけないのかわからないままだと、食べるのも気が進みませんよね… 野菜の皮は本当に食べられるのか、どうやって処理すればいいのか...